La jornada de este viernes 10 de abril en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) dejó un escenario con valores sostenidos en las principales categorías y una demanda que se mantuvo selectiva, priorizando la calidad de los lotes.
En el segmento de consumo liviano, los novillitos (300 a 390 kg) se comercializaron en un rango de $4.200 a $4.750, con máximos destacados de hasta $4.850. En la misma línea, las vaquillonas (300 a 380 kg) se ubicaron entre $4.100 y $4.650, alcanzando picos de $4.800 en lotes bien terminados.
Por su parte, los novillos (430 a 500 kg) se movieron entre $4.000 y $4.500, con máximos de $4.600, mostrando un interés sostenido por parte de la demanda en categorías pesadas con buen rinde carnicero.
En cuanto a las vacas, las vacas gordas o especiales se negociaron entre $2.800 y $3.300, con máximos de $3.500, mientras que las categorías de manufactura y conserva se ubicaron entre $2.200 y $2.600. Los toros, en tanto, registraron valores de entre $2.700 y $3.200.
Demanda selectiva y foco en la calidad
El mercado evidenció una operatoria marcada por la selectividad de los compradores, con preferencia por hacienda bien terminada y de calidad superior.
El consumo interno se mostró activo en los lotes destacados, mientras que los novillos mantuvieron interés sostenido en conjuntos pesados, consolidando un escenario de relativa firmeza en los precios.
Cierre
La jornada reafirma un mercado que, si bien sin grandes saltos, se mantiene firme en las categorías principales, con la calidad como principal factor de diferenciación en los valores.
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